Sắt là một khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của mẹ bầu. Trong thai kỳ, nhu cầu sắt của mẹ bầu tăng lên gấp đôi so với bình thường để đáp ứng nhu cầu của thai nhi. Nếu không được bổ sung đủ sắt, mẹ bầu có thể bị thiếu máu, dẫn đến một số vấn đề sức khỏe như mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt, thậm chí là sinh non. Vậy vì sao phải bổ sung sắt cho mẹ bầu và cách bổ sung sắt hiệu quả và an toàn cho mẹ bầu như thế nào? hãy theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm thông tin hữu ích mẹ bầu nhé!
- Vai trò của sắt đối với mẹ bầu
Sắt có vai trò quan trọng đối với sức khỏe mẹ bầu. Trong thời kỳ mang thai, thể tích máu của người mẹ tăng để tăng lượng máu nuôi dưỡng thai nhi. Sắt giúp cung cấp nguyên liệu cho việc tổng hợp hemoglobin, giúp vận chuyển oxy trong máu đến với các mô trong cơ thể mẹ và thai nhi. Sắt là thành phần của hemoglobin, có trong các mô cơ, có tác dụng dự trữ oxy cho hoạt động của mô cơ, bằng cách kết hợp với các chất dinh dưỡng khác để giải phóng năng lượng cho sự co cơ. Thiếu sắt có thể gây ra thiếu máu thiếu sắt ở phụ nữ có thai, gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, đau đầu, khó thở, da xanh, niêm mạc nhợt và có nguy cơ gặp nguy hiểm trong quá trình chuyển dạ như sinh non, băng huyết, nhiễm trùng hậu sản.
- Nhu cầu sắt của mẹ bầu trong mỗi giai đoạn
Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nhu cầu sắt của phụ nữ mang thai là:
- 3 tháng đầu thai kỳ: Lượng sắt cần được bổ sung trong giai đoạn này là khoảng 30mg mỗi ngày.
- 3 tháng giữa thai kỳ: Đây là giai đoạn nhu cầu sử dụng sắt của mẹ bầu có xu hướng tăng lên đáp ứng với sự phát triển của bé. Lượng sắt cần được cung cấp mỗi ngày trong khoảng 30 – 60 mg.
- 3 tháng cuối thai kỳ: Đây là thời điểm cơ thể có nhu cầu sử dụng sắt cao nhất khi thai kỳ diễn ra. Do đó, mẹ bầu cần đảm bảo lượng sắt được bổ sung và dự trữ cần thiết trước khi sinh nở. Theo khuyến cáo của các chuyên gia, trong 3 tháng cuối, mẹ cần bổ sung là lớn hơn 60mg/ngày.
- Cách bổ sung sắt hiệu quả và an toàn cho mẹ bầu
Chế độ ăn uống là nguồn bổ sung sắt tự nhiên và an toàn nhất cho mẹ bầu. Một số thực phẩm giàu sắt bao gồm:
- Thịt đỏ: thịt bò, thịt lợn, thịt cừu
- Thịt gia cầm: thịt gà, thịt vịt, thịt ngỗng
- Cá: cá thu, cá hồi, cá mòi
- Ngũ cốc: ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì nguyên hạt, yến mạch
- Rau lá xanh đậm: rau bina, cải xoăn, rau dền
- Các loại đậu: đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ
- Trái cây khô: nho khô, chà là, mơ khô
Để cơ thể hấp thụ sắt tốt nhất, mẹ bầu nên ăn các thực phẩm giàu vitamin C cùng với các thực phẩm giàu sắt. Một số thực phẩm giàu vitamin C bao gồm:
- Trái cây: cam, bưởi, kiwi, dâu tây
- Rau: bông cải xanh, cà chua
Bên cạnh đó, mẹ bầu có thể sử dụng viên uống sắt thông qua thực phẩm chức năng.
Tuy nhiên, khi bổ sung sắt qua đường uống cần lưu ý:
- Uống sắt vào cùng một thời điểm trong ngày, tốt nhất là vào buổi sáng.
- Uống sắt với nhiều nước để giảm nguy cơ táo bón.
- Tránh uống sắt cùng với trà, cà phê, hoặc sữa vì những thực phẩm này có thể cản trở quá trình hấp thụ sắt.
- Tránh uống canxi và sắt cùng một thời điểm: Canxi có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt của cơ thể.
Bổ sung sắt đầy đủ là rất quan trọng đối với sức khỏe của mẹ và bé trong suốt thai kỳ. Mẹ bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn cách bổ sung sắt an toàn và hiệu quả nhất.